26.12.2006 Comte de Peney 2000, Domaine les Balisiers, Peney, Genève (Schweiz)

Die Genfer Weine (sowohl rote als auch weisse) sind in meinem Keller zu Unrecht nicht sehr stark vertreten. Dieser hier ist nun einer dieser „Exoten“. Der Comte de Peney, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ist schon fast ein Kult-Wein. Meines Wissens handelt es sich um den ersten Cabernet Sauvignon-Wein der Schweiz, der bei der Welt-Cabernet-Degustation in Zürich von unter 500 degustierten Weinen mit dem Jahrgang 1990 den 3. Rang belegte. Interessant ist, dass der Cabernet Sauvignon von J.D. Schläpfer und Gérard Pillon ursprünglich illegal angebaut worden ist. J.D. Schläpfer ist als früherer Anwalt bekannt für seine scharfzüngige Kritik und für seinen Pioniergeist. Er ist in der Zwischenzeit der grösste Bioweinproduzenten der Schweiz geworden und er besitzt zusammen mit Gérard Pillon in der Provence die „Domaine de Lauzières“. Hier haben sie, wie früher in Genf, mit einer Traubensorte zu experimentieren begonnen, die im dortigen Weingesetz nicht erlaubt war. Es handelt sich um den Petit Verdot. Der Wein mit dem Namen „Sine Nomine“ (80% Petit Verdot und 20% Grenache Noir) darf daher laut der bestehende Gesetzgebung vorerst nur als Tafelwein verkauft werden und darf keinen Jahrgang tragen. Um dies zu umgehen, trägt der Wein den Jahrgang nach hebräischem Kalender (5763 entspricht beispielsweise 2003)…..

17.12.2006 Shiraz/Cabernet Sauvignon 1999, Cape d'Estaing, Kangaroo Island (Australien)

Die Australischen Weine sind bekannt für ihre frühe Zugänglichkeit und dafür dass sie rund (meistens ohne Kanten) und fruchtig sind. Dieser Shiraz/Cabernet Sauvignon 1999 von der Kangaroo Island war auf jeden Fall sehr schön ausgeglichen. In der Nase ein schönes Brombeerbouquet und sehr fruchtig. Im Gaumen eine herrliche Mischung zwischen dem eher würzigen Shiraz und dem pflaumigen (das ist positiv gemeint!) Cabernet. Weiche Tannine und Vanillegeschmack und ein schön langer Abgang. Der Wein hat meiner Frau ausgezeichnet gefallen und ich muss sagen, mir auch. Dieser Wein war in Sachen Zugänglichkeit und Beurteilungschwierigkeiten kein Vergleich mit dem fast gleichaltrigen Château Troplong Mondot 1998 vom 12.12.2006. Die Cape d'Estaing Winery (http://www.capedestaingwines.com.au) ist, glaube ich, ein relativ junger Produzent und die Kangaroo Island, die sich vor Adelaide befindet, ist scheinbar eine recht interessante Insel mit sehr vielen Tieren (u.a. Koalas, Pinguinen) und Pflanzen. Im "Spiegel" vom 25.1.2007 ist im übrigen gerade ein Bericht über die Kangaroo Island erschienen (http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,462042,00.html).

12.12.2006 Château Troplong Mondot 1998, St-Emilion (France)

Anlässlich einer Merlot-Degustation (Blinddegustation) wurde auch der Château Troplong Mondot 1998 degustiert. Der erste Eindruck war enttäuschend. In der Nase schon recht streng, war er auch im Gaumen nicht sehr zugänglich (wir hatten ihn 1 Stunde vorher geöffnet). Man spürte zwar, dass das Potential vorhanden war, aber trotzallem hätten wir mehr erwartet (vor allem auch angesichts der Bewertungen und des Preises, die recht hoch waren!). Wir haben dann den Wein 5 Stunden später noch einmal degustiert und siehe da, er hatte sich ein wenig geöffnet. Er war aber immer noch nicht so, wie wir gewünscht hätten. Ich gehe nun davon aus, dass der Château Troplong Mondot 1998 sich in einer ungünstigen Reifephase befindet und ich werde die nächste Flasche erst in einem Jahr wieder öffnen.

21.11.2006, Virtù 1999, i vinautori, Valtellina (Italien)

Ein schöner Nebbiolo aus 50 Jahre alten Reben aus dem Veltlin von den vinautori (s. Bemerkungen beim Masuccio). Helles Granatrot, Rosen- oder vielleicht auch Erdbeerduft, schöne Süsse, macht Spass. Am 16.10.2002 bei Divo für Fr. 23.-- gekauft.

19.11.2006 Riesling Idig Königsbach 2002, A. Christmann, Pfalz (Deutschland)

17.11.2006 Moulin des Dames 2000, Fam. de Conti, Bergerac (Frankreich)

Ein sehr schöner Wein mit einer interessanten Zusammensetzung: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 25% Malbec. Ein kräftiger, dunkler Wein mit reifen Tanninen, sehr elegant, rassig, schwarzbeerige Frucht, finessenreich und verschwenderisch. Kann noch einige Jahre reifen. Dieser Wein kann vielen der hochgelobten und -bezahlten Bordeaux-Weinen locker den Rang ablaufen. Ich habe ihn bei Divo (www.divo.ch)am 28.11.2002 für Fr. 33.-- gekauft.

6.11.2006 Magie Noire 2004, Caves du Prieuré, Cormondrèche, Neuchâtel (Schweiz)

Eine angenehme Überraschung aus dem Kanton Neuchâtel: eine Cuvée aus Garanoir, Gamaret und Pinot Noir. Die Caves du Prieuré wollten mit dem Magie Noire einen Wein produzieren, der "plus viril, moins Nouveau Monde, plus structuré, à boire dans les cinq ans, et non pour le plaisir immédiat" ist. Mit dem Jahrgang 2004 ist ihnen dies gelungen. Bereits jetzt sehr angenehm zu trinken, schön strukturiert.

19.10.2006 Mas de Daumas Gassac 1995, V. Guibert de la Vaissière, Aniane, Languedoc (France)

Der Wein von Aimé Guibert, dem Kämpfer gegen die globalisierte Weinwirtschaft und Gegenspieler von Michel Rolland im Film "Mondovino". Mit dem 1995er habe ich die Empfehlung von Aimé Guibert respektiert, der von seinem Wein sagt, dass man die eine Hälfte der Flaschen vor dem 3. Jahr und die andere nach dem 7. Jahr trinken soll. Der Wein war trotz seinem Alter immer noch relativ jung, aber nicht mehr mit Ecken und Kanten. Die Tannine waren schon sehr fein und sanft. Reife Beeren, mineralische Noten und im Abgang lang und komplex. Der Wein dürfte sicher noch bis 2012 geniessbar sein. (www.daumas-gassac.com)

3.10.2006 Clos l'AbbA, 2001 M.P. + S. Apelbaum, St-Emilion

Der Clos l'AbbA ist ein relativ neuer Wein, er existiert meines Wissens erst seit dem Jahrgang 2001, wo nur rund 10'000 Flaschen produziert wurden. Der Name "l'AbbA" stammt davon, dass die Gutsbesitzer Marie-Pierre und Stéphane Apelbaum aus verschiedenen Gegenden kommen: sie von d'ici (daher heisst der Zweitwein auch "Domaine d'YssY) und er von là bas (Clos l'AbbA).... se non è vero è ben trovato.
Der 2001 Clos l'AbbA, der aus 90% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon besteht und aus zwei (heute drei) Parzellen auf dem Gemeindegebiet von St-Emilion und St-Sulpice de Faleyres stammt, bietet heute einen schönen Trinkgenuss. Ein ziemlich dunkles Rubinrot, im Bouquet Pflaumengeschmack, im Mund Cassis und Kirschen. Er ist schön elegant und weich, weist auch eine schöne Süsse auf und ist recht lang. Kurz: ein toller Wein.

2.10.2006 Savagnin blanc 2002, Nicolas Zufferey, Siders (Wallis)

Dieser Savagnin von N. Zufferey hat mir gut gefallen, auch wenn der Jahrgang nicht unbedingt ein Top-Jahrgang ist. Ein herrrliches Gelb, in der Nase recht komplex, etwas weisse Früchte (auch exotische). Im Mund erneut exotische Früchte, Birne, Zitrone. Ein feiner bitterer Geschmack führt dann zum schönen Finale. Der Savagnin wird übrigens im Wallis auch Heida oder Païen genannt. Savagnin findet man auch im Jura. Bei dieser Flasche gefällt mir auch die Etikette, mal was ganz spezielles (zwar nicht sehr kundenfreundlich aber schön...).

30.9.2006 Masuccio 1998, Pietro Triacca, Valtellina Italien

Ein harmonischer Nebbiolo aus dem Veltlin von Pietro Triacca, der neu sich mit Stefan Keller und Christian Zündel zu den i vinautori (www.stefan.keller.name/Vinautori)zusammengeschlossen hat. Diese Gruppe hat in letzter Zeit einige sehr interessante Weine aus dem Veltlin hergestellt (Syrah-Weine, Sauvignon blanc etc.). Dieser Nebbiolo, der zum Teil aus getrockneten Trauben hergestellt wurde, wies eine rubinrote Farbe auf, war sehr fruchtig und zeigte einen Rosenduft. Ich fand ihn elegant, mit einer schönen Süsse und recht lang anhaltend.
Nur noch eine Geschichte am Rande: ich habe Stefan Keller im Hotel Waldhaus in Sils-Maria (www.waldhaus-sils.ch) vor einigen Jahren kennen und schätzen gelernt. Er hat dort jeweils im März während einer Woche zusammen mit Martin Müller äusserst interessante Weindegustationen und Weingespräche unter dem Titel "Keller im Quadrat" durchgeführt. Diese Veranstaltungen finden übrigens immer noch statt. Ich kann sie jedermann empfehlen, denn ich habe dort sehr viel gelernt.

27.9.2006 Syrah Les Champlans 2002, Didier Joris, Chamoson (Wallis) Schweiz

Dunkles Purpur, intensive Aromen von schwarzen Früchten, jung, frisch, elegant, im Mund wieder schwarze Früchte, Süssholz und Pfeffer. Im Abgang sehr lang. Alles in allem: ein sehr schöner Syrah, der vermutlich später noch etwas besser wird. Für diejenigen, die Didier Joris nicht kennen, nur soviel: er hat einen interessanten Internetauftritt unter www.didierjoris.ch, wo einiges über seine Weinphilosophie zu finden ist.

24.9.2006 Malanser Pinot Noir 2001, A. Clavadetscher, Malans (Graubünden) Schweiz

12.9.2006 Trés Bagos Grande Escolha 2001, Lavradores de Feitoria (Douro)

Im April 2004 bei Casa del Vino gekauft. Ein interessanter Wein, der aus Trauben (Touriga Nacional, Touriga França, Touriga Roriz, Tinta Amarela) von verschiedenen Weinbauern gemacht wird. Er hatte eine dunkle rubinrote Farbe mit einem violetten Rand. Er wirkte sehr mächtig, in der Nase Brombeeren und Caramel, im Gaumen Pflaumen, ziemlich konzentriert und süss im langen Abgang. Vielleicht etwas modern gemachter Wein. Vom gleichen Produzenten sind noch der einfache "Trés Bagos" und der "Quinta da Costa das aguaneiras No. 6" in meinem Weinkeller. Dazu dann später einmal.

10.9.2006 "Redoma Branco 2002" von Niepoort (Douro)

9.9.2006 Campaccio 1999 von Terrabianca (Toskana)

Wurde von Wine Spectator's im Jahre 2002 zu den Top 100 Weinen gezählt. Der Campaccio, der aus 70% Sangiovese und 30% Cabernet Sauvignon hergestellt wird, hat mir zwar gut gefallen, ob er aber zu den Top 100 gehört, frage ich mich. Ich habe ihn für Fr. 34.-- im Ryfflihof in Bern gekauft.

5.9.2006 "Mira 2000" von Bodegas Sierra Salinas (Yecla)

Gekauft am 14.4.2003 bei Casa del Vino (Fr. 43.-- die Flasche). Cuvée aus Monastrell, Garnacha und Cabernet Sauvignon. Herrlich fleischig, dicht und saftig. Teilweise fast schon marmeladig. Beat Caduff vom Wineloft in Zürich hat einmal über den Mira gesagt: Man möchte am liebsten das Glas auslecken.... Ich kann dem nur zustimmen.

1.9.2006 "Riesling Weissenkirchen Smaragd Achleiten 1999"
von Prager (Wachau)

Ich habe die Flaschen am 9.6.2001 für Fr. 48.-- bei Mövenpick gekauft. Er hat mir sehr geschmeckt. Er hatte eine ziemlich intensive Duftnote. Eine sehr schöne Süsse, begleitet von einer leichten Säure. War noch recht frisch und zeigte eine schöne Länge. Ich werde ihn wieder kaufen.

27.8.2006 "Les Terrasses 1997" von Alvaro Palacios (Priorat)

Am 24.8.1999 für Fr. 27.50 bei Cave SA gekauft. Der Wein ist eine Cuvée aus 50% Garnacha Pais, 40% Carinena und 10% Cabernet Sauvignon. Der Wein hat mir sehr gut gefallen. Er zeigte eine schöne Süsse, war elegant und recht lang. Ich bin gespannt, wie die jüngeren Jahrgänge dieses Weines sind oder vor allem auch die prestigeträchtigeren Weine wie l'Ermita von Palacios (ich habe leider noch nie die Gelegenheit gehabt, einen zu degustieren...)